Landwirtschaft
Die Landwirtschaft umfasst die Produktion von Lebensmitteln, Rohstoffen und Naturgütern. Sie verbindet praktische Arbeit am Hof mit Fachwissen zu Pflanzenbau, Tierhaltung, Technik und Betriebsführung. Landwirtschaftliche Facharbeiterinnen und Facharbeiter arbeiten in landwirtschaftlichen Betrieben, spezialisierten Produktionssparten oder übernehmen später die Leitung eines eigenen Hofes. Die Arbeit ist vielseitig, körperlich anspruchsvoll und erfordert Verantwortungsbewusstsein gegenüber Tieren, Pflanzen und Umwelt.
Tätigkeiten
- Pflanzenbau — Bodenbearbeitung, Aussaat, Pflege, Ernte, Grünlandbewirtschaftung
- Tierhaltung — Betreuung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Geflügel; Fütterung, Pflege, Gesundheitskontrolle
- Milch- und Fleischproduktion — Melken, Stallmanagement, Qualitätskontrolle
- Landtechnik — Bedienung, Wartung und Einsatz moderner Maschinen und digitaler Systeme
- Direktvermarktung — Verarbeitung, Verkauf, Kundenkontakt, Hofladenführung
- Forstwirtschaftliche Tätigkeiten — Holzernte, Pflege von Waldflächen, Naturschutz
- Spezialisierungen sind unter anderem möglich in: Bienenwirtschaft, Pferdewirtschaft, Gemüsebau & Feldgemüse, Obstbau, Weinbau, Geflügelwirtschaft, Schweinehaltung, Milchviehhaltung, Almwirtschaft sowie Schwerpunkte in biologischer Landwirtschaft oder diverser landwirtschaftlicher Dienstleistungen
- Zudem sind Themen wie: Landwirtschaftliche Technik, Umwelt- und Ressourcenschutz oder die generelle landwirtschaftliche Betriebsführung beruflich relevant
Voraussetzungen
- Landwirtschaftliche Fachschule oder höhere Schule: positiver Abschluss der allgemeinen Schulpflicht
- Aufbaulehrgang an einer berufsbildenden höheren Schule: entsprechender Fachschulabschluss
- Lehre Landwirtschaft: abgeschlossene 9. Schulstufe und Lehrverhältnis in einem landwirtschaftlichen Betrieb
- Für Erwachsene: abgeschlossene Berufsausbildung oder weiterführende Schule; Mindestalter meist 20 Jahre
- Interesse an Natur, Technik und praktischer Arbeit
Ausbildungswege
Lehre Landwirtschaft
- Ausbildung: Duale Lehre mit Lehrbetrieb und Berufsschule gemäß Berufsausbildungsgesetz
- Dauer: 3 Jahre
- Kosten: Keine Ausbildungskosten; Lehrlinge erhalten ein Lehrlingseinkommen
- Abschluss: Lehrabschlussprüfung → Facharbeiter*in Landwirtschaft
Landwirtschaftliche Fachschule oder höhere Lehranstalt
- Ausbildung: 3‑jährige land- und forstwirtschaftliche Fachschule bzw. 5-jährige höhere Lehranstalt für Landwirtschaft
- Schwerpunkte: Pflanzenbau, Tierhaltung, Landtechnik, Betriebswirtschaft, ...
- Kosten: keine Schulkosten
- Abschluss: Fachschulabschluss oder Diplom- und Reifeprüfung (Matura)
Landwirtschaftliche Fachschule für Erwachsene
- Ausbildung: berufsbegleitende zweijährige Fachschulausbildung
- Zugang: je nach Schule Vorbereitungslehrgang möglich
- Zielgruppe: Erwachsene mit Berufserfahrung oder Umschulungswunsch